Integro

Wijnhuis: SANTA TRESA (wijngaard in Salento Puglia - Zuid-Italië)

Monocépage: 100% Negroamaro

Millésime: 2020 - s'nachts geoogst

Lagering: Roestvaststalen tank, natuurlijke vinificatie met inheemse gisten en minimale sulfieten, toevoeging net voor de botteling

Alcohol: 13,5% vol

Dégustatie: Boeket met toetsen van bosbes, frambozen, zwarte kers, bramen, en blauwe pruim, alsook een aromatische eucalyptus- en munttoets. Intense en geconcentreerde fruitsmaken die mooi terugkeren in de mond. Een beetje pittig, rijk van smaak, maar ook elegant en soepel.

Een pure weerspiegeling van Italië met een prima P/K !

Drinktemperatuur: 16 - 17°

Gastronomie: stoofpotjes, ovenschotels, Mediterrane keuken, Vegan gerechten