Cerasuolo d' Abruzzo

Wijnhuis: Jasci Azienda

Regio: Abruzzo

Monocépage: 100% Montepulciano

Millésime: 2019 then 2020

Manuele oogst en zachte persing van de druiven. Gevinifieerd bij een gecontroleerde temperatuur, met een zorgvuldige maceratie met de schil. Wilde gisten.

Lagering: vinificatie op inox en deels op eik gerijpt

Alcohol: 14% Vol

Dégustatie: mooi geconcentreerde kleur met een verleidelijk boeket van rode bosvruchten, granaatappel, witte perzik en bloesems. De mond is sappig en fris, boordevol krokant fruit...een topper uit d' Abruzzo!

Gastronomie: ovenschotel, quiche, groentenschotel, tapas, Mediterrane keuken, vegan gerechten