365 Chardonnay sans soufre ajouté

Wijnhuis: Domaine Claude Vialade

Regio: Languedoc - Roussillon (Corbières - Aude)

Monocépage: 100% Chardonnay (IGP Pays D'Oc)

Millésime: 2022

Manuele oogst, natuurlijke vinificatie met wilde gisten, nattuurlijke filtering

Lagering: vinificatie op eik en inox

Alcohol: 12,50% Vol

Dégustatie: Fruitig boeket met toetsen van abrikoos, perzik, rijpe peer en florale impressies. Alles haarfijn met een indrukwekkende precisie. Terugkeer van de aroma' s in de mond, sappig middenstuk en een delicaat botertoetsje in de finale. Zuiver en puur, met een hoog drinkgenot. Fantastische prijs/kwaliteit !

Gastronomie: ovenschotel, quiche, tapas, Mediterrane keuken, vegan gerechten