Le Bistro Blanc

Wijnhuis: Domaine Claude Vialade

Regio: Languedoc - Roussillon (Corbières - Aude)

Assemblage: sauvignon blanc + grenache blanc + roussane

Millésime: 2021 then 2022

Manuele oogst, natuurlijke vinificatie met wilde gisten, natuurlijke filtering

Lagering: vinificatie op inox en deels op eik

Alcohol: 11,5 % Vol

Dégustatie: een fris-fruitige witte wijn met aangename toetsen van bloesems, abrikoos, perzik en citroen. Lekker vlot en toegankelijk in de mond.

Gastronomie: ovenschotel, stoofpot, quiche, tapas, Mediterrane keuken