Family Collection Tinto

Wijnhuis: Derrick Neleman

Regio: Valencia

Assemble: grenache + marcelan

Millésime: 2021

Manuele oogst, natuurlijke vinificatie met wilde gisten, natuurlijke filtering

Lagering: vinificatie op inox en deels op eik

Alcohol: 13,5% Vol

Dégustatie: fruitig bouquet met toetsen van klein rood fruit, zwarte kers, en viooltjes. De aroma's komen ook mooi terug in een soepele, fruit gedreven mond. Zachte textuur, medium body, met goede balans tussen zuivere fruittoetsen en een aangename frisheid. Plezierwijn!

Gastronomie: ovenschotel, stoofpot, quiche, tapas, Mediterrane keuken