Falko Rosso

Wijnhuis: TENUTE LOACKER

Appellatie: IGT Toscane (Maremma)

Blend: 90% Sangiovese + 10% Merlot (zeer lage rendementen < 40 hl/ha)

Millésime: 2018 then 2019

Natuurlijke vinificatie met inheemse gisten en minimale sulfieten (SO2: 28mg/L), toevoeging net voor botteling

Lagering: 9 maanden houtrijping in botti van 500 en 1000L.

Alcohol: 14% vol

Dégustatie: mooi boeket met fruittoetsen van rode kers, blauwe bessen en aardse tonen. Soepele en sappige textuur in de mond met mooi geïntegreerde tannines. Zuiver karakter met terugkerende aroma' s en een delicate kruidigheid in de finale

Gastronomie: Stoofpot, Aziatische keuken, Mediterrane keuken, Vegan gerechten