Falko Rosso

Wijnhuis: TENUTE LOACKER

Appellatie: IGT Toscane

Assemblage: 90% Sangiovese + 10% Merlot (zeer lage rendementen < 40 hl/ha)

Millésime: 2016 / bewaring: min. 8 jaar

Lagering: natuurlijke vinificatie met inheemse gisten en minimale sulfieten toevoeging net voor botteling (SO2: 28mg/L).

9 maanden houtrijping in botti van 500 en 1000L.

Alcohol: 14% vol

Dégustatie: mooi boeket met fruittoetsen van rode kers, blauwe bessen en aardse tonen. Soepele en sappige textuur in de mond met mooi geïntegreerde tannines.

Zuiver karakter met terugkerende aroma' s en een delicate kruidigheid in de finale. Drinktemperatuur: 16 - 17°.

Fantastische prijs/kwaliteit !

Gastronomie: traditionele- stevige gerechten, vegan ovenschotels en -wokgerechten

Natuurlijke wijnbereiding volgens de biodynamische principes