Wijnhuis: TENUTE LOACKER
Appellatie: IGT Toscane (Maremma)
Blend: 90% Sangiovese + 10% Merlot (zeer lage rendementen < 40 hl/ha)
Millésime: 2018 then 2019
Natuurlijke vinificatie met inheemse gisten en minimale sulfieten (SO2: 28mg/L), toevoeging net voor botteling
Lagering: 9 maanden houtrijping in botti van 500 en 1000L.
Alcohol: 14% vol
Dégustatie: mooi boeket met fruittoetsen van rode kers, blauwe bessen en aardse tonen. Soepele en sappige textuur in de mond met mooi geïntegreerde tannines. Zuiver karakter met terugkerende aroma' s en een delicate kruidigheid in de finale
Gastronomie: Stoofpot, Aziatische keuken, Mediterrane keuken, Vegan gerechten