Cuvée Amour Rosé

Wijnhuis: Domaine des Près Lasses

Regio: Languedoc Faugères

Assemblage: 1/3e Cinsault + 1/3e Grenache + 1/3e Mourvèdre

Millésime: 2020 then 2021

Lagering: manueel geoogst tijdens de beste staat van rijpheid en in de vroege ochtend. Natuurlijke vinificatie met wilde gisten zonder toegevoegde sulfieten (totaal SO2 gehalte <10mg/l.). 8 maanden rijping in inox cubes, niet geklaard, zeer lichte filtering.

Alcohol: 13% Vol

Dégustatie: Elegant boeket met toetsen van klein rood en zwart fruit, granaatappel, pioenroos en frisse garrigue kruiden. Sappig, soepel en zuiver fruit in de mond met intense smaken en een prima frisheid. Een klasse rosé uit de Faugères!

Gastronomie: als apperitief, groentenschotels, wokgerechten en Mediterrane- vegan-gerechten