Clairette de Die

Wijnhuis: Cave Monge Gramon

Appellatie: Clairette de Die AOC (Noordelijke Rhône)

Assemblage: 85% muscat blanc á petits grains + 15% clairette blanc

Millésime: 2018 then 2019

Lagering: Ancestrale methode (één onderbroken gisting die in een tank begint en waarbij de wijn tijdens de gisting op fles getrokken wordt)

Alcohol: 7,5% vol

Dégustatie: schitterende frisse- lichtgele schuimwijn met subtiele Muscat aroma' s zoals rozenblaadjes, oranjebloesem, citrusfruit en druivensap. Zeer fruitig en licht alcoholisch.

Koel serveren (6 á 8° C).

Gastronomie: als origineel aperitief, in cocktails en bij alle gerechten of desserten met fruit of gebak.