Wijnhuis: Domaine des Près Lasses
Regio: Languedoc Faugères
Monocépage: 100% Grenache
Millésime: 2019 then 2020
Lagering: manueel geoogst, natuurlijke vinificatie met wilde gisten zonder toegevoegde sulfieten (totaal SO2 gehalte <10mg/l.). 6 maanden rijping in inox cubes, niet geklaard met een zeer lichte filtering.
Alcohol: 14% Vol
Dégustatie: Aromatisch profiel van kleine rode vruchten, pioenroos en een vleugje garrigue. Soepel, zacht en sappig in de mond met een medium body. Uitstekende balans tussen zuivere fruittoetsen met een minimale frisheid. Een plezierwijn!
Gastronomie: ovenschotels, groentenschotels, wokgerechten, Mediterrane keuken